CHEMISTRY EXERCISE
Senin, 30 November 2009 23.27 , 0 komentar
CHEMICALS DAILY LIFE
1. Penggunaan detergen untuk mencuci
dapat mengakibatkan hal-hal sebagai
berikut, kecuali..
a. tangan terinfeksi bakteri
b. iritasi tangan
c. kulit tangan kering
d. kulit terkelupas
2.Sabun dapat berbusa dan melarutkan kotoran karena sabun bersifat…
a. basa c. asam
b. lembab d. licin
3. Pembersih lantai dan kaca biasanya
diproduksi dalam bentuk ….
a.padatan c.pasta
b.cairan d.serbuk
4.Dampak tidak langsung penggunaan
pewangi dalam bentuk spray
adalah……….
a. rusaknya lapisan matahari
b. menimbulkan global warming
c. penebalan lapisan ozon
d. pelebaran daerah kutub di bumi
5. Cara petani untuk mengurangi resiko
atau efek samping negative pada
penyemprotan hama adalah..
a. memakai sarung c. memakai masker
b. membawa golok . d. memakai sandal
6. Cara mengusir nyamuk pada suatu
tempat adalah …
a. sterilisasi c. proteksi
b. asimilasi d. fogging
7. Bahan pemutih digunakan untuk
mencuci dengan tujuan …
a. mengubah warna pakaian
b. mempermudah menghilangkan
kotoran yang membandel
c. mengawetkan pakaian
d. membunuh bakteri patogen
8. Ikan-ikan di sungai dapat terkena
resiko pencemaran pestisida dalam
tubuhnya, berdasarkan hal tersebut
yang sebaiknya kita lakukan
adalah sebagai berikut, kecuali…..
a. tidak memakan ikan
b. berhati-hati dalam membeli ikan
dengan melihat kualitasnya
c jika ikannya membiru dan busuk jangan
dibeli
d. tidak membeli atau memakan ikan
yang matanya merah dan berbau busuk
9. Berikut ini yang merupakan penyebab detergen dapat membersihkan noda lemak
Adalah ...
a. detergen mengandung bahan hidrofil
b. detergen mengandung bahan hidrofob
c. detergen mengandung bahan hidrofil dan hidrofob
d. detergen merupakan suatu basa
10. Contoh Bahan kimia yang bersifat korosif adalah....
a. Natrium hidroksida c. Spirtus
b. Asam klorida d. Alkohol
11. Bahan kimia yang dapat merusak sel darah merah dan memacu kerja jantung serta
dapat menimbulkan kematian apabila masuk ke dalam tubuh termasuk dalam bahan
kimia yang bersifat ....
a.Flammable c. corrosive
b.Poisonous d.explosive
12. Pada label kemasan pewangi ruangan terdapat peringatan sebagai berikut, “Awas isi bertekanan tinggi, dapat meledak di atas suhu 50o C.” Berikut ini adalah tindakanmu yang sesuai dengan peringatan di atas, kecuali....
a. tidak menusuk kaleng
b. tidak menyimpan bahan di dekat kompor
c. tidak membuang kemasan bahan ke tempat pembakaran sampah
d. tidak menggunakan bahan pada ruangan yang terbuka
13. Sabun mandi mempunyai persyaratan, antara lain harga pH harus sesuai dengan pH kulit . yang terjadi jika pH terlalu tinggi adalah ....
a. Sabun terlalu basa sehingga banyak busanya
b. Fungsi pembersih sabun hilang
c. Kulit dapat rusak dan terbakar
d. Parfum sabun tidak dapat mengaharumkan kulit
14. Jika kita ingin menambahkan kandungan nitrogen ke dalam tanah, maka kita menggunakan pupuk nitrat, berikut alasan penggunaannya, kecuali...
a. Pupuk nitrat di dalam tanah diserap dalam bentuk amonium nitrat langsung
b. Pupuk nitrat mengandung ion amonium dan ion nitrat
c. Ion nitrat yang terdapat pada pupuk nitrat mudah diserap dalam oleh tumbuhan
d. Unsur nitrogen dapat berbentuk ion amonium yang juga mudah diserap
15. Ciri-ciri pembasmi serangga yang baik adalah...
a. Mempunyai daya basmi yang tinggi terhadap serangga
b. Berbahaya bagi hewan-hewan peliharaan
c. Bahan pembasmi serangga harus murah tetapi efektif
d. Aroma yang menyegarkan
ATOM, ION DAN MOLEKUL
1.“Massa sebuah atom berpusat dalam inti atom yang mengandung partikel
bermuatan positif”. Pendapat ini dikemukakan oleh ....
a. Ernest Rutherford c. J.J Thomson
b. Niels Bohr d.James Chadwick
2. Partikel subatomik yang terdapat dalam inti adalah....
a. Poton dan elektron
b. Proton saja
c. Elektron dan neutron
d. Neutron dan proton
3. Partikel yang bergerak mengelilingi inti atom adalah ...
a. Neutron c. Elektron
b. Proton d. Neutron
4. Partikel subatomik yang mempunyai massa 1 satuan massa atom adalah...
a. Poton dan elektron
b. Elektron dan neutron
c. Neutron dan proton
d. proton saja
5. Atom magnesium dengan jumlah elektron 12 mempunyai konfigurasi elektron ....
a. 8 2 2 c. 2 8 2
b. 2 6 4 d. 2 2 8
6. Atom oksigen dengan jumlah elektron 8 mempunyai ....
a. 6 elektron pada kulit pertama
b. 2 elektron pada kulit kedua
c. 6 elektron pada kulit kedua
d. 8 elektron pada kulit pertama
6. Dengan mengetahui nomor massa dari inti atom, maka dapat diketahui pula jumlah ....
a. Proton c. Proton dan neutron
b. Neutron d. Proton dan elektron
7. Pada atom Na dengan dengan nomor atom 11 dan nomor massa 23 terdapat ....
a. 11 neutron c. 23 elektron
b. 12 neutron d. 12 proton
8. Atom argon dengan jumlah proton 10 dan jumlah neutron 10 mempunyai nomor massa ...
a. 10 c. 30
b. 20 d. 0
9. Sebuah unsur ( M ) memiliki 38 elektron dan 50 neutron. Manakah yang
menggambarkan unsur tersebut ..
a.88 M c. 126 M
38 38
b.50 M d. 126 M
38 88
10. Sebuah unsur P mempunyai massa atom 31 dan jumlah proton 15. Berapakah jumlah elektron dan neutron dalam inti ?
a. 15 dan 46 c. 15 dan 16
b. 16 dan 46 d. 16 dan 15
11. Atom-atom dengan nomor atom berbeda, tetapi nomor massanya sama disebut...
a. Isoton c. Isotop
b. Isobar d. Isomer
13. Di bawah ini merupakan ion monoatomik kecuali....
a. H+ c. Ca2+
b. Cl- d. OH-
14. Sebuah ion memiliki 18 elektron dan 17 proton, maka ion tersebut mempunyai muatan...
a. Positif c. Netral
b. Negatif d.atom tidak bermuatan
15. Na+ ; O ; Al ; CH4 ; N ; I-
Berdasarkan simbol data di atas yang merupakan atom, kation, dan anion berturut-turut adalah...
a. O , Na+ , I- c. N , Na+ , I-
b. Al, I- , Na+ d. Al, O, Na+
16. Molekul di bawah ini yang tergolong molekul unsur adalah...
a. H2O c. CO2
b. NH3 d. H2
II. Essay
1. a. Apa yang dimaksud dengan caustic
chemi cal subtances ?
b.Sebutkan contohnya !
c. Bagaimana menetralisasi bahan tersebut?
2. a Apa yang dimaksud dengan efek rumah
kaca ( greenhouse efffects) ?
b.Bagaimana cara pencegahannya ?
3. Untuk no 3 berikan pendapatmu tentang
kasus di bawah ini
CHEMICAL IN FOOD
1. Perhatikan daftar berikut.
1) Sunset yelow 4) kapxantin
2) Tartrazin 5) Indigo karmin
3) Kurkumin 6) beta karoten
Manakah yang merupakan zat pewarna alami ?
a. 1), 2) dan 3) c. 2), 5) dan 6 )
b. 1), 3), dan 6) d. 3), 4) dan 6)
2. Klorofil adalah sumber zat pewarna alami yang dapat diperoleh dari ….
a.Daun pandan c. daun teh
b.wortel d. bit
3. Manakah yang tidak boleh dipakai untuk mewarnai makanan ?
a.Auramin c. Indigo karmin
b.Klorofil d. Cokelat HT
4. Zat pemanis buatan yang paling aman untuk dikonsumsi adalah …..
a.Sorbitol c. aspartame
b.Sakarin d. dulsin
5. Aspartame adalah jenis pemanis buatan yang bersifat ……
a.Aman
b.Dibatasi pemakainnya
c.Karsinogen
d.Tidak boleh dikonsumsi
6. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dapat menyerap kelembaban makanan,
kecuali …..
a.Gula merah c. air kelapa
b.Garam dapur d. gula pasir
7. Klepon merupakan salah satu jenis makanan tradisional dari jawa. Zat
pewarna hijau alami yang digunakan untuk mewarnai klepon itu berasal dari
a.Kulit pohon mahoni C.Daun jeruk
b.Daun pandand. d.Batang serai
8. Kayu manis merupakan salah satu
a. Pewarna alami c. Penyedap alami
b. Pengawet alami d. Pemanis alami
9. Andika membeli daging kalengan di supermarket. Saat dibuka, ia mencium bau busuk dari daging itu. Kemungkinan penyebabnya adalah ….
a. Tidak memakai bahan pengawet
b. Telah kadaluwarsa
c. Pembuka kaleng tidak bersih
d. Menggunakan pengawet buatan
10. Para pedagang es di pinggir jalan cenderung menggunakan siklamat dari pada gula pasir. Salah satu alasannya adalah ….
a. Siklamat lebih menyehatkan
b. Siklamat lebih manis
c. Dagangan cepat habis
d. Lebih tahan lama
11. Gejala Chinese Restaurant Syndrome berupa mual, pusing dan muntah disebabkan mengkonsumsi makanan yang mengandung zat aditif ….
a. Asam benzoate c. MSG
b. Siklamat d. kurkumin
12. Dalam kemasan serbuk minuman suplemen tertulis komposisi bahan sebagai berikut :
- Taurin ……………….. 1000 mg
- Nikotinamid ……………. 18 mg
- Kafein ……………………… 50 mg
- Ekstrak ginseng ……….250 mg
- Royal jelly …………………. 2 mg
- Asam sitrat, natrium bikarbonat
- Tartrazin C1 191140
- Aspartam, Natrium siklamat
Di antara bahan di atas yang merupakan pengawet dan pemanis buatan berturut-turut adalah …
a. Taurin dan kafein
b. Asam sitrat dan tartrazin
c. Natrium benzoate dan royal jelly
d. Asam sitrat dan aspartam
13. Bahan alami aman yang dapat digunakan sebagai pengawet makanan adalah
a. Mrica c. jahe
b. Asam jawa d. kunyit
14. Berikut ini adalah proses pengawetan makanan secara alami, kecuali…
a. Pengasapan ikan c. Pembuatan telur asin
b. Pembuatan tempe d. Pembuatan manisan nangka
15. A date printed on the package of food and drug product that indicates the time after which the should not be used is called …..
a. Dead line date c. final date
b. Latest date d. expiration date
16. An antioxidant added in food function for….
a. Giving excessive sweet taste
b. Giving oxidation process in foods
c. Inhibiting decomposition
d. Maintaining the taste and colour of food
17. Giving any flavor in foods purposes to ….
a. Rise colour c. rise durability
b. Rise deliciousness d. make it soft
18. Bahan kimia buatan yang dikonsumsi secara terus-nenerus dapat mengakibatkan dampak pada manusia, antara lain….
a. Jantung koroner c. infeksi
b. paru paru basah d. kanker
19. Rasa manis pada suatu makanan disebabkan oleh kandungan gula yang terdapat di dalamnya. Berikut ini adalah nama-nama gula kecuali …..
a. Glukosa c. maltose
b. Asam asetat d. sukrosa
20. The contens of chemicals in food can look from their packaging, that is in the part of ….
a. Packaging material c. indication
b. packaging colour d. composition
1. Penggunaan detergen untuk mencuci
dapat mengakibatkan hal-hal sebagai
berikut, kecuali..
a. tangan terinfeksi bakteri
b. iritasi tangan
c. kulit tangan kering
d. kulit terkelupas
2.Sabun dapat berbusa dan melarutkan kotoran karena sabun bersifat…
a. basa c. asam
b. lembab d. licin
3. Pembersih lantai dan kaca biasanya
diproduksi dalam bentuk ….
a.padatan c.pasta
b.cairan d.serbuk
4.Dampak tidak langsung penggunaan
pewangi dalam bentuk spray
adalah……….
a. rusaknya lapisan matahari
b. menimbulkan global warming
c. penebalan lapisan ozon
d. pelebaran daerah kutub di bumi
5. Cara petani untuk mengurangi resiko
atau efek samping negative pada
penyemprotan hama adalah..
a. memakai sarung c. memakai masker
b. membawa golok . d. memakai sandal
6. Cara mengusir nyamuk pada suatu
tempat adalah …
a. sterilisasi c. proteksi
b. asimilasi d. fogging
7. Bahan pemutih digunakan untuk
mencuci dengan tujuan …
a. mengubah warna pakaian
b. mempermudah menghilangkan
kotoran yang membandel
c. mengawetkan pakaian
d. membunuh bakteri patogen
8. Ikan-ikan di sungai dapat terkena
resiko pencemaran pestisida dalam
tubuhnya, berdasarkan hal tersebut
yang sebaiknya kita lakukan
adalah sebagai berikut, kecuali…..
a. tidak memakan ikan
b. berhati-hati dalam membeli ikan
dengan melihat kualitasnya
c jika ikannya membiru dan busuk jangan
dibeli
d. tidak membeli atau memakan ikan
yang matanya merah dan berbau busuk
9. Berikut ini yang merupakan penyebab detergen dapat membersihkan noda lemak
Adalah ...
a. detergen mengandung bahan hidrofil
b. detergen mengandung bahan hidrofob
c. detergen mengandung bahan hidrofil dan hidrofob
d. detergen merupakan suatu basa
10. Contoh Bahan kimia yang bersifat korosif adalah....
a. Natrium hidroksida c. Spirtus
b. Asam klorida d. Alkohol
11. Bahan kimia yang dapat merusak sel darah merah dan memacu kerja jantung serta
dapat menimbulkan kematian apabila masuk ke dalam tubuh termasuk dalam bahan
kimia yang bersifat ....
a.Flammable c. corrosive
b.Poisonous d.explosive
12. Pada label kemasan pewangi ruangan terdapat peringatan sebagai berikut, “Awas isi bertekanan tinggi, dapat meledak di atas suhu 50o C.” Berikut ini adalah tindakanmu yang sesuai dengan peringatan di atas, kecuali....
a. tidak menusuk kaleng
b. tidak menyimpan bahan di dekat kompor
c. tidak membuang kemasan bahan ke tempat pembakaran sampah
d. tidak menggunakan bahan pada ruangan yang terbuka
13. Sabun mandi mempunyai persyaratan, antara lain harga pH harus sesuai dengan pH kulit . yang terjadi jika pH terlalu tinggi adalah ....
a. Sabun terlalu basa sehingga banyak busanya
b. Fungsi pembersih sabun hilang
c. Kulit dapat rusak dan terbakar
d. Parfum sabun tidak dapat mengaharumkan kulit
14. Jika kita ingin menambahkan kandungan nitrogen ke dalam tanah, maka kita menggunakan pupuk nitrat, berikut alasan penggunaannya, kecuali...
a. Pupuk nitrat di dalam tanah diserap dalam bentuk amonium nitrat langsung
b. Pupuk nitrat mengandung ion amonium dan ion nitrat
c. Ion nitrat yang terdapat pada pupuk nitrat mudah diserap dalam oleh tumbuhan
d. Unsur nitrogen dapat berbentuk ion amonium yang juga mudah diserap
15. Ciri-ciri pembasmi serangga yang baik adalah...
a. Mempunyai daya basmi yang tinggi terhadap serangga
b. Berbahaya bagi hewan-hewan peliharaan
c. Bahan pembasmi serangga harus murah tetapi efektif
d. Aroma yang menyegarkan
ATOM, ION DAN MOLEKUL
1.“Massa sebuah atom berpusat dalam inti atom yang mengandung partikel
bermuatan positif”. Pendapat ini dikemukakan oleh ....
a. Ernest Rutherford c. J.J Thomson
b. Niels Bohr d.James Chadwick
2. Partikel subatomik yang terdapat dalam inti adalah....
a. Poton dan elektron
b. Proton saja
c. Elektron dan neutron
d. Neutron dan proton
3. Partikel yang bergerak mengelilingi inti atom adalah ...
a. Neutron c. Elektron
b. Proton d. Neutron
4. Partikel subatomik yang mempunyai massa 1 satuan massa atom adalah...
a. Poton dan elektron
b. Elektron dan neutron
c. Neutron dan proton
d. proton saja
5. Atom magnesium dengan jumlah elektron 12 mempunyai konfigurasi elektron ....
a. 8 2 2 c. 2 8 2
b. 2 6 4 d. 2 2 8
6. Atom oksigen dengan jumlah elektron 8 mempunyai ....
a. 6 elektron pada kulit pertama
b. 2 elektron pada kulit kedua
c. 6 elektron pada kulit kedua
d. 8 elektron pada kulit pertama
6. Dengan mengetahui nomor massa dari inti atom, maka dapat diketahui pula jumlah ....
a. Proton c. Proton dan neutron
b. Neutron d. Proton dan elektron
7. Pada atom Na dengan dengan nomor atom 11 dan nomor massa 23 terdapat ....
a. 11 neutron c. 23 elektron
b. 12 neutron d. 12 proton
8. Atom argon dengan jumlah proton 10 dan jumlah neutron 10 mempunyai nomor massa ...
a. 10 c. 30
b. 20 d. 0
9. Sebuah unsur ( M ) memiliki 38 elektron dan 50 neutron. Manakah yang
menggambarkan unsur tersebut ..
a.88 M c. 126 M
38 38
b.50 M d. 126 M
38 88
10. Sebuah unsur P mempunyai massa atom 31 dan jumlah proton 15. Berapakah jumlah elektron dan neutron dalam inti ?
a. 15 dan 46 c. 15 dan 16
b. 16 dan 46 d. 16 dan 15
11. Atom-atom dengan nomor atom berbeda, tetapi nomor massanya sama disebut...
a. Isoton c. Isotop
b. Isobar d. Isomer
13. Di bawah ini merupakan ion monoatomik kecuali....
a. H+ c. Ca2+
b. Cl- d. OH-
14. Sebuah ion memiliki 18 elektron dan 17 proton, maka ion tersebut mempunyai muatan...
a. Positif c. Netral
b. Negatif d.atom tidak bermuatan
15. Na+ ; O ; Al ; CH4 ; N ; I-
Berdasarkan simbol data di atas yang merupakan atom, kation, dan anion berturut-turut adalah...
a. O , Na+ , I- c. N , Na+ , I-
b. Al, I- , Na+ d. Al, O, Na+
16. Molekul di bawah ini yang tergolong molekul unsur adalah...
a. H2O c. CO2
b. NH3 d. H2
II. Essay
1. a. Apa yang dimaksud dengan caustic
chemi cal subtances ?
b.Sebutkan contohnya !
c. Bagaimana menetralisasi bahan tersebut?
2. a Apa yang dimaksud dengan efek rumah
kaca ( greenhouse efffects) ?
b.Bagaimana cara pencegahannya ?
3. Untuk no 3 berikan pendapatmu tentang
kasus di bawah ini
CHEMICAL IN FOOD
1. Perhatikan daftar berikut.
1) Sunset yelow 4) kapxantin
2) Tartrazin 5) Indigo karmin
3) Kurkumin 6) beta karoten
Manakah yang merupakan zat pewarna alami ?
a. 1), 2) dan 3) c. 2), 5) dan 6 )
b. 1), 3), dan 6) d. 3), 4) dan 6)
2. Klorofil adalah sumber zat pewarna alami yang dapat diperoleh dari ….
a.Daun pandan c. daun teh
b.wortel d. bit
3. Manakah yang tidak boleh dipakai untuk mewarnai makanan ?
a.Auramin c. Indigo karmin
b.Klorofil d. Cokelat HT
4. Zat pemanis buatan yang paling aman untuk dikonsumsi adalah …..
a.Sorbitol c. aspartame
b.Sakarin d. dulsin
5. Aspartame adalah jenis pemanis buatan yang bersifat ……
a.Aman
b.Dibatasi pemakainnya
c.Karsinogen
d.Tidak boleh dikonsumsi
6. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dapat menyerap kelembaban makanan,
kecuali …..
a.Gula merah c. air kelapa
b.Garam dapur d. gula pasir
7. Klepon merupakan salah satu jenis makanan tradisional dari jawa. Zat
pewarna hijau alami yang digunakan untuk mewarnai klepon itu berasal dari
a.Kulit pohon mahoni C.Daun jeruk
b.Daun pandand. d.Batang serai
8. Kayu manis merupakan salah satu
a. Pewarna alami c. Penyedap alami
b. Pengawet alami d. Pemanis alami
9. Andika membeli daging kalengan di supermarket. Saat dibuka, ia mencium bau busuk dari daging itu. Kemungkinan penyebabnya adalah ….
a. Tidak memakai bahan pengawet
b. Telah kadaluwarsa
c. Pembuka kaleng tidak bersih
d. Menggunakan pengawet buatan
10. Para pedagang es di pinggir jalan cenderung menggunakan siklamat dari pada gula pasir. Salah satu alasannya adalah ….
a. Siklamat lebih menyehatkan
b. Siklamat lebih manis
c. Dagangan cepat habis
d. Lebih tahan lama
11. Gejala Chinese Restaurant Syndrome berupa mual, pusing dan muntah disebabkan mengkonsumsi makanan yang mengandung zat aditif ….
a. Asam benzoate c. MSG
b. Siklamat d. kurkumin
12. Dalam kemasan serbuk minuman suplemen tertulis komposisi bahan sebagai berikut :
- Taurin ……………….. 1000 mg
- Nikotinamid ……………. 18 mg
- Kafein ……………………… 50 mg
- Ekstrak ginseng ……….250 mg
- Royal jelly …………………. 2 mg
- Asam sitrat, natrium bikarbonat
- Tartrazin C1 191140
- Aspartam, Natrium siklamat
Di antara bahan di atas yang merupakan pengawet dan pemanis buatan berturut-turut adalah …
a. Taurin dan kafein
b. Asam sitrat dan tartrazin
c. Natrium benzoate dan royal jelly
d. Asam sitrat dan aspartam
13. Bahan alami aman yang dapat digunakan sebagai pengawet makanan adalah
a. Mrica c. jahe
b. Asam jawa d. kunyit
14. Berikut ini adalah proses pengawetan makanan secara alami, kecuali…
a. Pengasapan ikan c. Pembuatan telur asin
b. Pembuatan tempe d. Pembuatan manisan nangka
15. A date printed on the package of food and drug product that indicates the time after which the should not be used is called …..
a. Dead line date c. final date
b. Latest date d. expiration date
16. An antioxidant added in food function for….
a. Giving excessive sweet taste
b. Giving oxidation process in foods
c. Inhibiting decomposition
d. Maintaining the taste and colour of food
17. Giving any flavor in foods purposes to ….
a. Rise colour c. rise durability
b. Rise deliciousness d. make it soft
18. Bahan kimia buatan yang dikonsumsi secara terus-nenerus dapat mengakibatkan dampak pada manusia, antara lain….
a. Jantung koroner c. infeksi
b. paru paru basah d. kanker
19. Rasa manis pada suatu makanan disebabkan oleh kandungan gula yang terdapat di dalamnya. Berikut ini adalah nama-nama gula kecuali …..
a. Glukosa c. maltose
b. Asam asetat d. sukrosa
20. The contens of chemicals in food can look from their packaging, that is in the part of ….
a. Packaging material c. indication
b. packaging colour d. composition
0 Response to "CHEMISTRY EXERCISE"
Posting Komentar